Uma história feita à mão, com muito carinho.
Nascemos com o propósito de resgatar métodos tradicionais de panificação. Crescemos para compartilhar nossas descobertas e criações com cada vez mais pessoas.
Em 2016, inauguramos a primeira padaria artesanal boutique do Recife, a Galo Padeiro. Com produtos inspirados nas melhores receitas ao redor do mundo, em pouco tempo, conquistamos um público apaixonado e fiel.
A busca pela excelência é o nosso fermento.
Em 2026, expandimos nossa atuação para oferecer ao mercado a união perfeita entre essência artesanal e capacidade de entrega industrial.
A Fábrica do Galo oferece soluções que garantem escala, constância e volume para o seu negócio. Tudo com a seleção rigorosa de ingredientes que você já conhece e o cuidado humano em que você confia.
Padrão Galo Padeiro em cada detalhe.
Nossa estrutura reúne tradição e tecnologia de ponta. São equipamentos de padrão mundial, operados por uma equipe dedicada, altamente especializada, atenta aos mínimos detalhes e às principais tendências do mercado.
O cuidado com a origem dos ingredientes também é uma constante, assim como o rigor nos processos e a aplicação do Manual de Boas Práticas. O resultado: produtos com sabor intenso, aroma marcante e uma textura incrível.
Estamos preparados para atender um mercado exigente.
Temos soluções para diversos perfis de empresas e negócios. Se você está à frente de padarias, cafeterias, lanchonetes, lojas de conveniência, supermercados, minimercados, empórios, hotéis, restaurantes ou pizzarias, somos o parceiro ideal para você.
Nosso portfólio é pensado para que seu negócio tenha sempre o frescor de uma padaria premium, com a agilidade de uma operação moderna. Você ganha mais escala, praticidade e conveniência. Seus clientes não perdem nada em qualidade, sabor e experiência.
