Fábrica do Galo
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Pâtisserie

Nossa linha de Pâtisserie traz clássicos da confeitaria mundial com o toque artesanal da Fábrica. São opções que combinam texturas delicadas e ingredientes nobres para valorizar o cardápio de cafés, hotéis e empórios.

Tarta de Santiago (média)

Cookie de Chocolate com Nozes

Tarta de Santiago (média)

VEJA DETALHES

Tarta de Santiago (mini)

Cookie de Chocolate com Nozes

Tarta de Santiago (média)

VEJA DETALHES

Cookie de Chocolate

Cookie de Chocolate com Nozes

Cookie de Chocolate com Nozes

VEJA DETALHES

Cookie de Chocolate com Nozes

Cookie de Chocolate com Nozes

Cookie de Chocolate com Nozes

VEJA DETALHES

Madeleine de Chocolate

Madeleine de Frutos Secos

Madeleine de Chocolate

VEJA DETALHES

Madeleine de Morango

Madeleine de Frutos Secos

Madeleine de Chocolate

VEJA DETALHES

Madeleine de Frutos Secos

Madeleine de Frutos Secos

Madeleine de Frutos Secos

VEJA DETALHES

Quiche de Queijo do Reino

Madeleine de Frutos Secos

Madeleine de Frutos Secos

VEJA DETALHES

Quiche de Frango com Requeijão

Quiche de Frango com Requeijão

Quiche de Frango com Requeijão

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Fábrica do Galo - Catálogo de Produtos (pdf)Baixar

Tarta de Santiago (média)

Ingredientes

Farinha de amêndoa, açúcar, ovo, canela em pó, raspas de laranja.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 36

Média de peso: 4,7 kg

Empilhamento: 12

Tempo de degelo: 1h

Contém  ovo e amêndoa


Alérgicos: pode conter traços de trigo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, cevada, aveia e gergelim.

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Tarta de Santiago (mini)

Ingredientes

Farinha de amêndoa, açúcar, ovo, canela em pó, raspas de laranja.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 72

Média de peso: 4,7 kg

Empilhamento: 12

Tempo de degelo: 1h

Contém ovo e amêndoa


Alérgicos: pode conter traços de trigo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, cevada, aveia e gergelim.

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Cookie de Chocolate

Ingredientes

Farinha de trigo, açúcar, manteiga, chocolate, bicarbonato de sódio, sal, ovo, cacau em pó.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 60

Média de peso: 4,8 kg

Empilhamento: 12

Tempo de forno: 13min

Temperatura de forneamento: 180°C

Contém trigo, ovo e leite


Alérgicos: pode conter traços de centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.

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Cookie de Chocolate com Nozes

Ingredientes

Farinha de trigo, açúcar, manteiga, chocolate, bicarbonato de sódio, sal, ovo, nozes.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 60

Média de peso: 4,8 kg

Empilhamento: 12

Tempo de forno: 13min

Temperatura de forneamento: 180°C

Contém trigo, ovo, leite e nozes


Alérgicos: pode conter traços de centeio, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.

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Madeleine de Chocolate

Ingredientes

Farinha de trigo, ovo, açúcar, leite, óleo, fermento químico, sal, raspas de laranja, chocolate, creme de leite, manteiga, conhaque.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 30

Média de peso: 3 kg

Empilhamento: 12

Tempo de degelo: 1h

Contém trigo, ovo e leite


Alérgicos: pode conter traços de centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.

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Madeleine de Morango

Ingredientes

Farinha de trigo, ovo, açúcar, leite, óleo, fermento químico, sal, raspas de laranja, morango.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 30

Média de peso: 2,5 kg

Empilhamento: 12

Tempo de degelo: 1h

Contém trigo, ovo e leite


Alérgicos: pode conter traços de centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.

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Madeleine de Frutos Secos

Ingredientes

Farinha de trigo, ovo, açúcar, leite, óleo, fermento químico, sal, raspas de laranja, nozes, pistache e avelã.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 30

Média de peso: 2,6 kg

Empilhamento: 12

Tempo de degelo: 1h

Contém trigo, ovo, leite, nozes, pistache e avelã


Alérgicos: pode conter traços de centeio, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.

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Quiche de Queijo do Reino

Ingredientes

Farinha de trigo, manteiga, ovo, açúcar, sal, creme de leite, leite, maisena, pimenta do reino, queijo do reino 

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 36

Média de peso: 6,5 kg

Empilhamento: 12

Tempo de degelo: 1h

Contém trigo, ovo e leite


Alérgicos: pode conter traços de centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.

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Quiche de Frango com Requeijão

Ingredientes

Farinha de trigo, manteiga, ovo, açúcar, sal, creme de leite, leite, maisena, pimenta do reino, frango desfiado, requeijão cremoso.

Descrição técnica

Produto entregue congelado

Quantidade por embalagem: 36

Média de peso: 7,3 kg

Empilhamento: 12

Tempo de degelo: 1h

Contém trigo, ovo e leite


Alérgicos: pode conter traços de centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.

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