Baguette Clássica
Ingredientes
Farinha de trigo, água e sal.
Descrição Técnica
FERMENTAÇÃO NATURAL
Produto entregue congelado
Quantidade por embalagem: 20
Média de peso: 7,2 kg
Empilhamento: 5
Tempo de degelo: 1h
Tempo de forno: 8min
Temperatura de forneamento: 230°C
Contém trigo
Alérgicos: pode conter traços de ovo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Camponês
Ingredientes
Farinha de trigo, água e sal.
Descrição Técnica
FERMENTAÇÃO NATURAL
Produto entregue congelado
Quantidade por embalagem: 15
Média de peso: 5,9 kg
Empilhamento: 5
Tempo de degelo: 1h
Tempo de forno: 8min
Temperatura de forneamento: 230°C
Contém trigo
Alérgicos: pode conter traços de ovo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Ciabatta Clássica
Ingredientes
Farinha de trigo, farinha de sêmola, água, azeite, sal e malte.
Descrição Técnica
FERMENTAÇÃO NATURAL
Produto entregue congelado
Quantidade por embalagem: 30
Média de peso: 4 kg
Empilhamento: 5
Tempo de degelo: 1h
Tempo de forno: 5min
Temperatura de forneamento: 230°C
Contém trigo e cevada
Alérgicos: pode conter traços de ovo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, aveia e gergelim.
Integral Clássico
Ingredientes
Farinha de trigo integral, água e sal.
Descrição Técnica
FERMENTAÇÃO NATURAL
Produto entregue congelado
Quantidade por embalagem: 20
Média de peso: 6,5 kg
Empilhamento: 5
Tempo de degelo: 1h
Tempo de forno: 8min
Temperatura de forneamento: 230°C
Contém trigo
Alérgicos: pode conter traços de ovo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Integral com sementes
Ingredientes
Farinha de trigo integral, água e sal, aveia, semente de girassol, linhaça, alpiste e gergelim.
Descrição Técnica
FERMENTAÇÃO NATURAL
Produto entregue congelado
Quantidade por embalagem: 20
Média de peso: 6,8 kg
Empilhamento: 5
Tempo de degelo: 1h
Tempo de forno: 8min
Contém trigo
Alérgicos: pode conter traços de ovo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Pão Brasileiro
Ingredientes
Farinha de trigo, água, banha de porco e sal.
Descrição Técnica
Produto entregue congelado
Quantidade por embalagem: 240
Média de peso: 17kg
Empilhamento: 5
Tempo de forno: 10 min
Temperatura de forneamento: 260 C
Contém: trigo
Alérgicos: pode conter traços de ovo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Pizza do Galo
Ingredientes
Farinha de trigo, água, sal e azeite.
Descrição Técnica
FERMENTAÇÃO NATURAL
Produto entregue congelado
Quantidade por embalagem: 30
Média de peso: 10,5kg
Empilhamento: 12
Tempo de fermentação: 48h
Tempo de forno: 5min
Temperatura de forneamento: 400°C
Contém trigo.
Alérgicos: pode conter traços de ovo, leite, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Croissant de Caixa
Ingredientes
Farinha de trigo, água, sal, açúcar, leite em pó e manteiga.
Descrição Técnica
Produto entregue forneado
Quantidade por embalagem: UND
Média de peso: 0,52 kg
Contém trigo, ovo e leite
Alérgicos: pode conter traços de centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Pão de Caixa
Ingredientes
Farinha de trigo, água, sal, manteiga, ovo, banha de porco, açúcar e leite em pó.
Descrição Técnica
Produto entregue forneado
Quantidade por embalagem: UND
Média de peso: 0,52 kg
Contém trigo, ovo e leite
Alérgicos: pode conter traços de centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa, cevada, aveia e gergelim.
Integral com Sementes
Ingredientes
Farinha de trigo integral, farinha de trigo, água, sal, leite em pó, manteiga, mel de abelha, açúcar mascavo, aveia, semente de girassol, linhaça, alpiste e gergelim.
Descrição Técnica
Produto entregue forneado
Quantidade por embalagem: UND
Média de peso: 0,52 kg
Contém: trigo, leite e aveia
Alérgicos: pode conter traços de ovo, centeio, nozes, pistache, avelã, amêndoa e cevada.